抗日战争时期，许世友在观水埠西头、后垂柳、郁都3个村庄住了三年多时间，领导和指挥了胶东的抗日战争。时隔60多年，观水镇上了年纪的老人，还清楚地记着许司令员的音容笑貌，都念念不忘许司令员的丰功伟绩。

　　奇袭牙山，是许世友到胶东打的第一仗。1941年3月15日，我驻胶东抗日武装在蓬莱吴家村召开干部动员大会，这是许世友进入胶东的首次公开亮相。他在动员讲话中一连迸出七个“打”字：简短的动员让广大指战员群情振奋。

　　白天刚开动员会，晚上仗就打响了。

　　许世友亲率山东军区第五旅和清河独立团，兵分三路，直逼牙山。战斗打响前一刻，这位“战神”下了死命令：“这是我们在胶东打的头一个硬仗，过去打游击战，打得赢就打，打不赢就走，这次不行，只许进，不许退。”

　　是夜，风儿不刮，树叶不响。“许家军”穿山越岭直扑牙山。第二天凌晨，三路大军对牙山之敌突然发起进攻，只用半天时间，就端掉了敌人设在刁崖村的司令部。激战三日后，成功地将盘踞在胶东方圆百里的二号伪司令蔡晋康给抹掉了。

　　轻取牙山，“许家军”马不卸鞍，直取胶东一号伪司令赵保原。几天功夫，赵保原及其部下2000余人被活捉。

　　仅半年多时间，“许家军”便秋风扫落叶般清除胶东大小30多股伪顽盘踞势力，震惊了日军驻华北最高司令官冈村宁次。他匆匆忙忙赶到胶东，纠集两万余日伪军对胶东展开冬季“拉网合围大扫荡”。针对敌强我弱的态势，许世友决定化整为零、分路突围。胶东军区机关和一个营，在许世友直接率领下破“网”突围。日寇收网的战报接二连三地报上来，许世友却一直提着油灯看地图，直到枪声响起，他才不慌不忙地指挥部队迎着敌人来袭方向直行百余公里，一直插到日伪老巢才止步。狡猾的敌人做梦也想不到，胶东军区机关竟然就在他们的眼皮子底下。许世友指挥跳出圈子的部队在敌后广泛开展攻击战、破袭战、麻雀战和地雷战，搅得敌人晕头转向，打得日伪军丢盔弃甲，冬季扫荡被迫草草收场。

　　“许家军”神出鬼没，敢打硬拼，令日伪闻风丧胆。日伪军中流传着这样一句话：到了牙山，就进了鬼门关，“许家军”比鬼还难缠。